雞冠花中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。原產非洲，美洲熱帶和印度。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培，普通庭園植物。另外具有很高的藥用價值。
雞冠花為莧科青葙屬一年生草本植物，品種因花序形態不同可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等，喜溫暖干燥氣候，怕干旱，喜陽光，不耐澇，不耐霜凍，不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤，以排水良好的夾砂土栽培較好，是當前發展庭院經濟的一種新途徑。
雞冠花種植時間一般是4到5月，通常采用播種種植，也就是清明節前后幾天，這幾天氣溫在20度到25度，非常適合雞冠花種子的成活。
1、種子播種：雞冠花的繁殖常用種子繁殖法，清明時選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將咱子均勻地撒于畦面，略蓋嚴種子，踏實澆透水，一般在氣溫15～20℃時，10～15天可出苗。夏播于芒種后，搶旱滅蒼茌，也可與白芍，牡丹或其它作物套種，畝用種一斤。
2、苗期管理：雞冠花苗高2寸，按行距1尺，株距8寸間苗，間下的苗可移載其它田塊，移載后一定要澆水。幼苗期一定要除草松土，不太干旱時，盡量少澆水，苗高尺許要施追肥一次。封垅后稍適當打去老葉，開花抽穗時，如果天氣干旱，要適當澆水，雨季低洼處嚴防積水。抽穗后可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中于頂部主穗生長。
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