蒼術
蒼術（學名：
Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.）：菊科蒼術屬多年生
草本植物。根狀莖平臥或斜升，不定根。莖直立，高可達100厘米，單生或少數莖成簇生，基部葉花期脫落；中下部莖葉幾無柄，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，中部以上或僅上部
莖葉不分裂，倒長卵形、倒卵狀長橢圓形或長橢圓形，全部葉硬紙質，兩面綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣有針刺狀
緣毛或三角形刺齒或重刺齒。頭狀花序單生莖枝頂端，總苞鐘狀，苞葉針刺狀羽狀全裂或深裂。小花白色，
瘦果倒卵圓狀，被稠密的順向貼伏的白色長直毛，冠毛剛毛褐色或污白色，6-10月開花結果。
蒼術根狀莖入藥，為運脾藥，性味苦溫辛烈，有燥濕、化濁、止痛之效。該種有許多藥材商品名稱，如漢蒼術和矛術（矛蒼術）；但諸多的商品名稱，大體可以分為兩大類，即北方產的北蒼術和南方產的南蒼術。[1]
形態特征
多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，粗長或通常呈疙瘩狀，生多數等粗等長或近等長的不定根。
莖直立，高（15-20）30-100厘米，單生或少數莖成
簇生，下部或中部以下常紫紅色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部莖枝被稀疏的蛛絲狀毛或無毛。
基部葉花期脫落；中下部莖葉長8-12厘米，寬5-8厘米，3-5（7-9）羽狀深裂或半裂，基部楔形或寬楔形，幾無柄，擴大半抱莖，或基部漸狹成長達3.5厘米的葉柄；頂裂片與側裂片不等形或近等形，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，寬1.5-4.5厘米；側裂片1-2（3-4）對，橢圓形、長橢圓形或倒卵狀長橢圓形，寬0.5-2厘米；有時中下部莖葉不分裂；中部以上或僅上部莖葉不分裂，倒長卵形、倒卵狀長橢圓形或長橢圓形，有時基部或近基部有1-2對三角形刺齒或刺齒狀淺裂�；蛉�莖葉不裂，中部莖葉倒卵形、長倒卵形、倒披針形或長倒披針形，長2.2-9.5厘米，寬1.5-6厘米，基部楔狀，漸狹成長0.5-2.5厘米的葉柄，上部的葉基部有時有1-2對三角形刺齒裂。全部葉質地硬，硬紙質，兩面同色，綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣有針刺狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。
頭狀
花序單生莖枝頂端，但不形成明顯的花序式排列，植株有多數或少數（2-5個）頭狀花序�？偘姞�，直徑1-1.5厘米。苞葉針刺狀羽狀全裂或深裂�？偘�5-7層，覆瓦狀排列，最外層及外層卵形至卵狀披針形，長3-6毫米；中層長卵形至長橢圓形或卵狀長橢圓形，長6-10毫米；內層線狀長橢圓形或線形，長11-12毫米。全部苞片頂端鈍或圓形，邊緣有稀疏蛛絲毛，中內層或內層苞片上部有時變紅紫色。小花白色，長9毫米。
瘦果倒卵圓狀，被稠密的順向貼伏的白色長直毛，有時變稀毛。冠毛剛毛褐色或污白色，長7-8毫米，羽毛狀，基部連合成環，花果期6-10月。
產地生境
中國分布黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、河北、山西、甘肅、陜西、河南、江蘇、浙江、江西、安徽、四川、湖南、湖北等地。野生于山坡草地、林下、灌叢及巖縫隙中。中國各地藥圃廣有栽培。朝鮮及蘇聯遠東地區亦有分布。
栽培技術
選地整地與施肥：選擇土層深厚、排水良好、疏松肥沃、陽光充足的壤土、沙質壤土或腐殖質壤土做床。畝施
農家肥2000公斤。采用大壟高床技術，床寬130-140厘米，長度視需要而定，床高10-12厘米，床間距30厘米。
田間管理：中耕除草。幼苗期應勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天氣干旱，要適時灌水，也可以結合追肥一起進行。
追肥：一般每年
追肥3次，結合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清糞水，每畝用大約1000公斤；第二次在6月苗生長盛期時施入人糞尿，每畝用約1250公斤，也可以每畝施用5公斤硫銨肥；第三次追肥則應在8月開花前，每畝用人糞尿1000-1500公斤，同時加施適量草木灰和過磷酸鈣。
灌水與排水：若遇干旱要及時澆水，保持土壤濕潤，雨季應注意及時排水防澇，以免爛根死苗、降低產量和品質。
除蕾：在7-8月
現蕾期，對于非留種地的蒼術植株應及時摘除花蕾，以利地下部生長。[3]
采收加工：家種的蒼術需生長2年后才可收獲。北蒼術春、秋兩季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的質量好。北蒼術挖出后，除去莖葉和泥土，曬到五成干時裝進筐中，撞去部分須根，表皮呈黑褐色；曬到六七成干時，再撞1次，以去掉全部老皮；曬到全干時最后撞1次，使表皮呈黃褐色，即成商品。以個大、質堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者佳。每畝可產干品藥材200公斤左右。
病蟲防治
防治方法：要注意開溝排水，發展病株立即拔除，用退菌特50%可濕性粉劑1000倍液或1%石灰水落澆，赤可用50%托布津800倍液噴射。
蟲害有
蚜蟲危害葉片和嫩梢，尤以春夏季最為亞重，另有
小地老虎為害。
防治方法：可用化學藥劑，或用1:1:10煙草石灰水防治。
